Installation de fermenteurs à la Brasserie du Grand ZIG
Les équipes de LVVD Brasseries ont cette fois-ci pris la direction de la côte Atlantique, non pas pour profiter des plages mais bien pour y installer deux nouveaux fermenteurs. Direction la Vendée, près de La Roche-sur-Yon plus précisément, à la Brasserie du Grand ZIG.
Une brasserie au cœur de la Vendée : la Brasserie du Grand ZIG
Nos projets d’installations de matériel de brassage nous ont cette fois-ci conduit en Vendée, dans une jeune et prometteuse microbrasserie entre La Roche-sur-Yon et Les Essarts, la Brasserie du Grand ZIG.
Derrière ce drôle de nom se cache Alexandre (c’est lui, le Grand ZIG), actuel gérant et fondateur en 2017 de la brasserie. Cet angevin d’origine et amoureux du houblon a mit un terme à sa carrière dans le secteur industriel pour se consacrer pleinement à sa passion : la bière ! Rejoint 2 ans après par un associé, Rodolphe, la Brasserie du Grand ZIG a pu dès lors commencer à assurer une production stable, pour devenir aujourd’hui une brasserie très en vogue dans le paysage vendéen.
Côté brassage, la brasserie du Grand ZIG propose une gamme fixe à l’année, plutôt orientée pour les consommateurs qui n’ont pas le nez dans la bière. A la carte donc : la Top Of The Top (IPA), God Save The Pale Ale (Pale Ale), la Malt Compte Triple (Triple) et la petite dernière la Cara Bunga (American Amber Ale). A côté de cette gamme permanente et classique, on retrouve une gamme éphémère, et c’est là où Alexandre et Rodolphe s’éclatent ! Vous cherchez de l’atypique, du houblonné, de l’acidulé, etc… ? Vous êtes au bon endroit. Là où la Brasserie du Grand ZIG tire son épingle du jeu, c’est avec ses nombreuses collab’ et gammes éphémères toutes plus originales les unes que les autres, et on sent que les deux associés adorent s’amuser avec les saveurs !
La Brasserie du Grand ZIG s’équipe avec LVVD
Face au franc succès qu’elle rencontre, la Brasserie du Grand ZIG a décidé récemment d’investir pour augmenter sa capacité de production. Une mission pour LVVD Brasseries.
Sur les conseils de quelques copains brasseurs de la région (merci à nos clients fidèles), Alexandre et Rodolphe nous ont sollicité pour leur projet d’agrandissement. Il nous a donc été confié l’installation de deux fermenteurs de 30 hectolitres de la marque SK, fournisseur et partenaire slovène reconnu sur le marché du matériel vinicole et brassicole depuis les années 1960.
Le choix de la Brasserie du Grand ZIG de nous faire confiance a été justifié par notre proximité, notre réactivité et la qualité de notre gamme. Aujourd’hui la microbrasserie vendéenne a du matériel flambant neuf, avec déjà de nouveaux projets dans les tuyaux !
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